立夏餜。東北立夏時吃立夏餜,寓意着喜慶春收。立夏餜也叫作立夏果,是立夏吃的美食之一,製作的食材包括米、豆芽、蝦皮、豌豆等。立夏的美食繁多,包括立夏蛋、立夏茶、立夏粥、立夏飯、七家粥等,其中立夏飯是由粳米、鹹肉等食材製作而成,入口風味十足。