用食醋或小蘇打代替。食醋和小蘇打都可以溶解檸檬表皮的蠟,清洗檸檬會比較乾淨。清洗檸檬之前可以將檸檬先放入温水中浸泡,可以更好的溶解檸檬表面的農藥殘留。檸檬也叫做檸果、益母果等,果實呈橢圓形,果皮較厚,外表金黃色,酸味較重,可以泡水食用、榨汁食用等。