小蘇打。不用鹽洗檸檬,可以用小蘇打代替鹽。小蘇打是一種表面活性物質,具有一定的吸附作用,能吸附掉物體表面的髒物質。而檸檬表皮是蠟,小蘇打可以溶解掉表皮的蠟,檸檬呈橢圓形,只要將檸檬完全侵入水中很容易就祛除掉表面的髒物質了。