立秋北京吃啥

1、蔬菜類：茄子，茄子剛好在立秋季節時成熟。所以會吃茄子，茄子可以做紅燒茄子，可以將其蒸熟，隨後澆入調製好的醬汁即可。

2、肉類：燒鴨，北京的鴨子很有名，會在立秋將鴨子做成燒鴨，醬牛肉：把新鮮的牛肉洗淨與茴香桂皮一起燉，燉熟後撈出，放涼後隨後切成片狀即可。

3、水果類：各類的瓜果，哈密瓜，西瓜，香瓜。這個時候的瓜類會比較甜，因為到了成熟季節。可以將瓜類洗淨切成小塊，然後放入榨汁機進行榨汁。