是的。煮意大利面的時候需要提前浸泡30分鐘以上,泡意大利麪時不可以用熱水,會導致麪條失去原來的韌性。煮意大利麪的時候可以加入少量的食用鹽,一方面可以達到提味的目的,另一方面鹽可以使意大利麪快速的發脹煮熟,縮短煮麪的時間。