水開後蒸20-25分鐘。蒸米糕的時間跟火候以及米糕的薄厚有關,中小火蒸,需要蒸二十五分鐘,中大火蒸,需要蒸二十分鐘。米糕製作的主要材料是大米、牛奶、白糖、清水、泡打粉等,大米需要提前浸泡,做出來的米糕口感才會更加細膩。蒸米糕的時間不宜過久,以免影響米糕的口感和質地。