1、可以把新鮮的小番茄直接放在通風陰涼和沒有陽光照射的地方,這樣不需要消耗大量人力物力,相對比較簡單,而且可以比較完整的保留小番茄的風味,但是這種保存方法的保存時間不長,2到3天小番茄就會開始失水,表皮出現皺。
2、可以把成熟的小番茄直接放入冰箱中存放最佳,處於1到3度之間的冷藏效果最好,可以保存8到10天,存放小番茄的時候應該用保鮮袋單獨包好存放,或者放在保鮮盒中,這樣可以防止小番茄出現變軟、長黑斑等現象,保鮮效果更佳。