洋葱、五花肉、大豆腐、菠菜、土豆片、粉絲、蘑菇、娃娃菜、胡蘿蔔、萵筍、香菜等。製作土雞火鍋使用的配菜,可以根據個人的喜好酌情添加。製作土雞火鍋使用的土雞,需要選擇新鮮的土雞,做出來的土雞火鍋口味會更加純正,香味也會更加濃郁。喜歡吃辣口的土雞火鍋,可以酌情增加辣椒的使用量。