西紅柿炒雞蛋加水嗎

炒的過程需要加一點水。西紅柿炒雞蛋在炒的過程中是需要加入適量的水的，因為雖然西紅柿自帶汁水，但是倒入鍋中，翻炒待其出汁需要一定的時間，這個時候不加水，西紅柿則會燒焦，不僅影響外觀不好看，而且吃起來也是極其難吃，所以西紅柿炒雞蛋需要加水。