為什麼蛋撻做出來像是雞蛋羹

首先可能是因為放入的糖分過多，對雞蛋進行了稀釋，使得雞蛋液過於稀，不能夠凝固在一起，使得像雞蛋羹。第二個原因是烤箱温度過低，沒有達到足夠温度，所以沒有凝固，進而形成雞蛋羹。最後是由於雞蛋本身存在問題，雞蛋過期了或者沒有成熟。