10-15分鐘。在煮毛豆粒時,可以選擇把毛豆粒倒入清水當中浸泡。在挑選毛豆粒的時候,要購買顆粒比較飽滿的毛豆,外觀不要有明顯的被蟲子咬破以及腐爛的痕跡。當毛豆粒放置時間比較久的時候,是容易產生比較難聞的味道的。毛豆粒,用來做滷毛豆粒比較常見。