1、將新挖出的姜洗乾淨,灑一些鹽在生薑上面,然後放在塑料袋中保存。
2、將生薑埋在土裏,然後經常澆水保持濕潤保存。
3、新挖的生薑也可以醃製一下,做成薑片保存。
4、將新挖的生薑晾乾,然後放在陰涼通風的房間中堆放,在生薑上鋪一層稻草保存。