桂圓乾和桂圓區別

1、加工方式不同。桂圓乾是新鮮桂圓曬乾後加工而成的；桂圓則是新鮮的水果。

2、重量不同。桂圓乾經過晾曬，所以重量較輕；桂圓是新鮮的食材含有的水分較多，所以重量較重。

3、口感不同。桂圓乾吃起來口感偏軟；桂圓吃起來汁水充沛。

4、吃法不同。桂圓乾比較適合煲湯泡水、入菜等；桂圓比較適合直接食用或榨汁食用。