燒烤要些什麼調料

燒烤汁、孜然粉、十三香、蜂蜜、辣椒面等。燒烤汁是多種香料的提取液，因此製作燒烤的時候刷上一層燒烤汁可以起到事半功倍的作用。在快烤好的時候還可以加入適量的孜然粉，這樣可以起到去腥解膩的作用。在吃燒烤的時候還可以在其表面上刷上一層蜂蜜，但是不能刷的太多，避免遮蓋燒烤原有的香氣。