1、準備好材料:烏冬面1袋,史雲生清雞高湯2支,大蝦2-3支,自制蝦丸2-3個,蘆筍2-3根,生菜葉2片,水適量,鹽少許
2、將兩支高湯擠入鍋中,放入適量的開水
3、調成均勻湯汁
4、將調好的湯汁石鍋加熱至開鍋,放入烏冬面和蝦丸
5、放入蘆筍
6、放入大蝦和生菜葉即可,可以根據個人口味調入麻油或辣椒油或醋,味道會更好