“迎新春福袋蛋羹包,過年必備美食,為節日增添“福氣”“喜氣”“財氣”“旺氣”一年裏都會有個好彩頭!不一樣的獨特風味,香滑適口,美食,美味!”
1、麪糰和好,醒5分鐘!
2、碗裏,打入雞蛋兩個!
3、雞蛋打撒,加入適量胡椒粉,糖,香油,油,攪拌均勻,鹽用温水稀釋,倒入碗裏,攪拌均勻!
4、加入適量蝦米,香菜末,攪拌均勻!
5、下劑子,大小一樣!
6、擀圓坯,越薄越好!
7、準備一個方形的小碗,用刷子,刷一層植物油!
8、面坯放入方碗裏!
9、加兩勺雞蛋液!
10、用手沿着一邊邊緣扶起,向中間靠攏,收腰,用手捏上,包好!
11、香菜提前用熱水焯一下,備用。用香菜系好!
12、上鍋蒸25分鐘!
13、成品!
14、成品!
15、成品!
蛋液不要盛的太多,影響做型。面劑子要比平時蒸餃擠子大點,擀的越薄越好,蛋液包好不會漏出來!