“很多寶寶都不怎麼愛吃蔬菜,但是蔬菜中所含的豐富維生素和其他營養元素都是成長必需的,為了讓寶寶能夠營養全面、健康成長,媽媽們應該如何機智地把蔬菜送進寶寶的嘴裏呢?
方法有很多種,但是萬變不離其宗,我們都是通過“藏”的方式巧妙地將蔬菜添加到寶寶的輔食中去。
今天柚子媽給媽媽們帶來一道洋氣的紫甘藍鬆餅包飯,絕對五星推薦!絕對不會失望!趕緊來學一學吧~”
1、紫甘藍洗淨,鍋內水燒開,紫甘藍下鍋焯1分鐘,入料理機加少一點水打成泥。tips.換成任意你想換的蔬菜。
2、100g紫甘藍泥,加100g麪粉。
3、1個雞蛋打散再加入麪粉中。tips.打散再加入容易混勻。
4、還有130g牛奶,攪拌均勻。最終勺子挖一勺往下滴,可像一條線一樣流淌,也不要太稀哦!tips.牛奶換成水的話,減10g左右。
5、不開火,不放油,直接用勺子往鍋裏舀,舀一個個。舀好了再開火,中火。tips.這是我自己做了很多次鬆餅總結的經驗,就是先不開火,可以保證一個餅,外圈和內圈,顏色一致。不會出現中間顏色深,邊緣淺的現象。
6、出現一個個小氣泡,立馬改成小火。餅的邊緣顏色變深了,就可以翻面了,看下面的圖,看四周餅有一個個氣泡,中間的餅剛翻過來,剛剛好。
7、拍了2張皂片,最後兩個餅翻慢了,顏色就有點深。決定翻面了,就一氣呵成,快速操作。另一面,再煎1分鐘左右就可以了。
8、做好的餅,很Q很有韌性,可彎曲不壞。在餅的一邊加上煮好的米飯或者剛炒好的飯。
9、另一邊壓過來,用個水果壓住。寶寶比較小,還拿不好,可用小葱紮起來,方便寶寶拿來吃。
10、鬆餅直接吃,也很棒!
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