1、準備白蘿蔔、胡蘿蔔各一個,雞蛋兩個,餃子皮適量。
2、把白蘿蔔胡蘿蔔擦絲,焯水兩分鐘。
3、雞蛋打散炒熟切碎備用。
4、焯水的蘿蔔絲擠幹水份,切碎。
5、把蘿蔔碎和雞蛋碎放在盆中,加鹽,糖,白胡椒粉,五香粉,味達美臻品蠔油調味。
6、買來的餃子皮用擀麪杖擀大擀薄,放入餡料,用自己的手法包成小包子。
7、如圖。
8、碗中放一小勺麪粉和玉米澱粉,加水混合均勻。
9、平底鍋中放少量油,把包子放進去,煎到底部上色。
10、加混合好的面水,水量蓋住包子的一半就可以,如圖。
11、蓋住蓋子,中大火煮到水份吸收,再加一點食用油。
12、撒黑芝麻,小葱,素煎包製作完成。
13、簡單好吃的白蘿蔔雞蛋煎包,底部焦脆,餡料香軟,非常好吃。
14、馬上要冬至了,真正的冬天就要到了,天氣寒冷,可以多吃些白蘿蔔暖身順氣還能提高免疫力,預防疾病。
1.蘿蔔需要提前焯水,擠幹水份。
2.麪粉和玉米澱粉的比例是1:1,這樣煎出來的包子底部焦脆。