1、食材:剩飯。
2、魷魚頭(已清洗)。
3、酸菜。
4、將酸菜拆開包裝袋,取出適量的酸菜放在案板上切碎,待用。
5、將魷魚頭放在案板上切碎。
6、起鍋倒油燒熱,下入切好的魷魚頭,加點料酒翻炒翻炒。
7、接着,合入剩飯和切好的酸菜翻炒翻炒。
8、然後,加點雞精炒勻,即可。