“窗外槐樹花開,香氣散在微風裏,閉上眼,深吸一口這甜馨幽香,思緒飄回童時。兒時,我家院子內外有幾株高大的槐樹。每年5月槐樹花開的季節,便和衚衕裏的小夥伴們上樹採摘槐樹花,讓姥姥給蒸槐花飯貼窩窩頭,甜絲絲的,幽幽的,那永久的回憶。”
1、槐花洗淨瀝乾,取下花朵。
2、將槐花、麪粉、鹽混合,攪勻。
3、入蒸鍋,大火蒸20分鐘取出。
4、加入蒜泥、辣椒麪、葱花,熱油澆蓋,攪拌攪勻即可。