1、麪粉加發酵粉用温水和成麪糰,發酵兩倍左右
2、放入鹼粉揉勻排氣,繼續醒十分鐘
3、梅乾菜提前浸泡軟,洗淨備用
4、豬肉大葱備用
5、均切碎為宜
6、炒鍋入油燒熱倒入肉末翻,放入葱末
7、放入梅乾菜末翻炒
8、加蠔油,生抽,糖,鹽攪拌均勻即可
9、二次醒發的麪糰改刀同等大小的劑子,放入梅菜鮮肉餡
10、依次包好備用
11、上開水鍋蒸二十分鐘
12、關火後需蒸三分鐘不要急於打開鍋蓋
13、美味的小可愛出鍋嘍
14、成品圖
肉末放鍋裏炒一下,餡料更完美哦!