1、梅乾菜清洗乾淨。
2、放入鍋內煮20分鐘。
3、五花肉.花椒.料酒放入鍋內煮制斷生。
4、五花肉,梅乾菜切好,我喜歡粗礦的,就切的菜大一些。
5、瘦肉切粒。
6、鍋內放油,放入瘦肉粒翻炒。
7、放入薑末。
8、放入料酒。
9、放入五花肉粒。
10、放入蠔油。
11、放入冰糖老抽。
12、翻炒出油。
13、放入梅乾菜翻炒。
14、為了增加口感,加入香乾。
15、香乾.葱末放入,放入香油.橄欖油.鹽調味。
16、拌勻備用。
17、發好的麪糰。
18、做成包子皮。
19、包好的包子,二次醒發,時間要看屋內温度。
20、醒發好的包子冷水上鍋,大火燒開蒸15分鐘。
21、美味包子出鍋嘍。
22、香