1、炒鍋燒熱下油,將肉卷放入鍋中翻炒。
2、打入一個雞蛋。
3、將雞蛋和肉卷一起炒至焦黃,盛出備用。
4、另取一鍋,放入冷水,燒開後放入小白菜和乾麪塊,放少量食鹽,煮好後撈出。
5、放入黃豆醬和生抽,將麪條撈出拌勻。
6、放入炒好的肉卷和雞蛋。