怎麼煮凍餃子

對於麪食相信大家都不陌生了，中華的美食博大精深，麪食更是其中的一大分類，各種各樣的面制美食讓人口水直流，餃子深受中國廣大人民的喜愛，是中國北方大部分地區，每年春節必吃的年節食品。在下面的文章裏，我們家為大家介紹怎麼煮凍餃子。

一、怎麼煮凍餃子

1、涼水下鍋，一個一個放入餃子，放入後晃動一下鍋讓餃子不要粘連在一起，中火開蓋煮

2、間隔十幾秒的時間就用勺子這樣推幾下，動作要輕，勺子要挨着鍋底推3.煮至鍋內水大開，餃子都飄起來就可以了

二、小貼士

1、煮速凍餃子要涼水下鍋，這樣凍餃子能和水一起加熱容易成熟也不容易破，餡也會成熟的更徹底。

2、攪的時候要用勺子背推着走，每次2下就可以，不許要太多。

3、煮凍餃子的火不宜過大，一般中火比較合適。

4、自己家包的餃子，由於皮可能會厚一點，加上不是迅速冷凍的煮的時間可能比買的速凍餃子長一點，試幾次就找到規律了。

三、吃冷凍餃子的壞處

1、引起胃病

可能會造成胃病，千萬不要經常吃啊 速凍食品本身無害，但從營養的角度上來説比不上新鮮的，倒不是有有害物質，而是因為速凍食品營養素相對不夠全面，營養素缺乏會危害您的健康!而且速凍餃子的裏面的蔬菜有鹽，蔬菜遇到鹽就更容易產生亞硝酸鹽，吃多了亞硝酸鹽容易致癌，還是吃新鮮的好。

2、不新鮮

散裝銷售，無論是在銷售人員拆除大包裝散賣時，還是顧客挑選過程中，都不可避免人與食品的接觸，造成細菌污染;而散裝食品與空氣接觸面積大，還會造成水分蒸發、產品乾裂與油脂的氧化、酸敗等現象，同時空氣中存在的微生物、病毒等很可能污染食物，導致食用不安全。

四、吃速凍餃子注意事項

1、速凍餃子不容易煮熟，如果用大火猛煮，就會出現皮熟餡兒生的情況，因此要用中小火慢慢煮透餃子。

2、不要解凍，要趁着餃子剛從冰櫃裏拿出來還硬梆梆的時候就直接丟在鍋裏去煮，否則等到餃子自然解凍，整個外皮就黏糊了，很容易就煮破。

3、煮餃子的水要多，還要加一些鹽，能夠增加餃子皮的耐煮力，防止張力導致餃皮碎裂。

4、要用開水下鍋，同時還要不時地用勺子攪一攪，免得餃子皮粘鍋。

5、當餃子下鍋後水開之後，要倒入少許涼水冷卻，待水再次煮開後再加涼水，反覆三次，等到餃子浮上來之後就可以撈出享用了。

我們時常處於在忙碌的生活中，經常沒有時間準備飯菜。這時候就需要一些美味而且節省時間的食物，相信大家對於餃子都不陌生了，餃子十分的美味，我們有時會準備一些放在冰箱中，經過上文的介紹，相信大家已經對怎麼煮凍餃子有所瞭解了。