河南的朋友看過來|河南立夏吃什麼

大家應該都知道中國各個省份的飲食差異比較的大，比如説到了立夏這個節氣，不同地區要吃的食物差別是非常大的，有的小夥伴想了解河南立夏吃什麼，今天小編就滿足大家，給你們介紹河南立夏要吃的食物是那個，你們可以看看自己是否吃過。

一、河南立夏吃什麼

河南立夏的習俗是要吃“立夏饃”。過年時留幾個饅頭，掛高牆外曬乾風乾，立夏時用水把饅頭泡透，擠出水，加麪粉，雞蛋，韭菜葉，攪拌成糊糊狀，攤煎餅的方法攤立夏饃。據説立夏饃可防熱抗暑，消夏除災。

相傳，吃立夏饃可防熱抗暑，消夏除災。過年時，家家都要留幾個蒸饃晾曬風乾。等立夏來臨，把晾曬風乾了數月的饅頭切成塊，用水泡透後擠出水，加麪粉，雞蛋，韭菜葉，攪拌成糊糊狀，攤成圓圓的煎餅，當地人叫“面托兒”，即為立夏饃。

做立夏饃的幹饅頭需要提前數小時浸泡，往往在頭一天就把饅頭切塊泡上。立夏饃的味道沒什麼特別，立夏這天早晨吃完立夏饃，夏天就算是開始了。

二、立夏還會吃什麼

1.吃立夏蛋

立夏吃蛋的習俗由來已久，俗話説“立夏吃了蛋，熱天不疰夏”，就是説立夏吃蛋能預防暑天常見的食慾不振、身倦肢軟、消瘦等苦夏症狀。一般用茶葉末或胡桃殼煮，看着蛋殼慢慢變紅，滿屋香噴噴。茶葉蛋應該趁copy熱吃，吃時倒上好的酒，內灑些許細鹽，酒香茶香，又香又入味。

2.吃嘗三鮮

無錫民間的三鮮分地三鮮、樹三鮮、水三鮮。地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜。樹三鮮即櫻桃、枇杷、杏子。水三鮮即海螄、河豚、鰣魚。其中以嘗地三鮮最為普遍。

今天小編給大家詳細的介紹了河南立夏吃什麼，這個食物的原材料是比較常見的，大家如果感興趣的話，可以去市場上購買相應的材料，到了立夏這一天製作一下，大家也可以去了解全國各個地區立夏這天的飲食習俗，肯定會了解更多有意思的美食。