高壓鍋使用前後注意什麼|牛腩高壓鍋壓多久

牛腩是牛肚子上的肉肉，是牛身上帶脂肪的且比較好料理的最好吃的部位之一，筋中有肉，肉中有脂，筋肉油一口就能吃到，不管是紅燒牛腩還是番茄牛腩都讓人垂涎三尺，但是相信大家在烹製牛腩的過程中都遇到過一個問題，牛腩高壓鍋壓多久才好，高壓鍋使用前後注意什麼，今天小編就帶你們一起來聊聊這個問題。

一、牛腩高壓鍋壓多久

牛腩高壓鍋壓30分鐘左右，能將牛腩燉煮的較為軟爛，肉質較為鮮嫩多汁。燉煮牛腩的過程中不要打開鍋蓋，以免被蒸汽燙傷。高壓鍋燉煮牛腩可以節省時間，使用高壓鍋時需要按照説明書操作，以免發生危險。

二、高壓鍋使用前後注意什麼

1.選用不當，首先是要有選擇地購買壓力鍋，一定要挑有牌號、有廠家、有説明書的、質量合格的壓力鍋。不要購買冒牌貨。

2.不學就用，初次使用壓力鍋，您必須閲讀壓力鍋使用説明書。一定要按説明書要求去做，或者向懂行人請教。萬不可不學就用。使用電壓力鍋的時候，一定記得不要在易燃易爆和潮濕的環境當中使用，因為電壓力鍋是家用電器，潮濕的環境會讓電壓力鍋的電流不夠穩定，也會很快的腐蝕電壓力鍋的電源線。

3、用前不查，使用時，首先要認真檢查排氣孔是否暢通，安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯粒或其他食物殘渣堵塞。若使用過程中被食物堵塞，則應將鍋移離火源。還要檢查橡膠密封墊圈是否老化，橡膠密封圈使用一段時間以後就要老化。老化的膠圈易使壓力鍋漏氣，需要及時更新。鍋蓋的手柄一定要和鍋的手柄完全重合，才可放到爐子上烹製食物，否則會造成爆鍋飛蓋事故。

4、盛裝過滿，使用高壓鍋放食物原料時，容量不要超過鍋內容積的五分之四，如果是豆類等易膨脹的食物則不得超過鍋內容積的三分之二。

5、中途開蓋，在加熱過程中，絕不可中途開蓋，免得食物爆出燙人。在末確認冷卻之前，不要取下重錘或調壓裝置，免得噴出食物傷人。應在自然冷卻或強制冷卻後才能開蓋。

6、切忌熱源，不可放置於高温的燃氣或電熱火爐上或旁邊使用。內鍋切忌碰撞或放在明火上直接加熱，以免變形而影響使用。

7、注意高温，煮飯過程中，嚴禁用手直接接觸浮子閥和鍋蓋，防止高温燙傷。鍋內有壓力時請勿強行開啟鍋蓋，烹煮過程中不要用其它東西覆蓋浮子閥和排氣閥。烹煮粥、湯等流質食物結束時，使其自然冷卻，請勿打開排氣閥，防止流質食物隨壓力濺出。合蓋使用過程中嚴禁把手放在鍋蓋下面，放置鍋蓋落下時加到手指。

8、清洗保養，不得使用鋼絲球或其他利器鏟刮內鍋，以免破壞內鍋的表面不粘塗層。不要濕手插、拔電源插頭。清潔、保養電壓力鍋時，須先切斷電壓力鍋電源，煲體嚴禁浸水或淋水清洗。宜先用性質温和的洗潔劑和水清洗鍋身，再用柔軟的抹布抹乾。切勿採用具腐蝕作用的洗潔劑或任何粗糙的金屬洗滌器或抹布，以免刮損鍋身的不粘底表層。抹淨後即可啟用。防堵罩應經常清洗，保持清潔。

通過這篇文章我們成功解決了牛腩高壓鍋壓多久的疑問，另外文中小編還為大家簡單科普了高壓鍋使用前後應注意什麼，希望大家在家裏都能安全的做出好吃的牛腩，好好做飯，認真生活，大家有什麼做牛腩的想法也可以試一試，但是要注意禁忌事項。