鯡魚的有什麼吃法|鯡魚是什麼魚

魚類食物在大眾的餐桌上並不少見，多吃魚對身體也好，魚肉很嫩適合牙口不好的人來吃，今天小編就和大家講講一種棲息在較深海域的魚類——鯡魚。

一、鯡魚是什麼魚

鯡魚學名叫做太平洋鯡魚，全身閃着銀色的光芒，背部閃着深藍色的光澤，頭小刺少，在我國僅有黃海一處海域有鯡魚的身影。鯡魚以魚的幼體及浮游生物為食，長大後的鯡魚身長25釐米左右，蛋白質和脂肪含量極為豐厚，為了躲避天敵它們常常集體作戰，到了春天繁殖期鯡魚就會到附近淺灘產卵，由於水比較淺，鯡魚會把背部露出水面，陽光下水面上會閃着藍色的光，超級好看。

二、鯡魚有什麼吃法

鯡魚最著名的吃法就是被製作成罐頭，這在瑞典很流行，但是由於鯡魚罐頭經過發酵之後會散發一股惡臭，很遠的地方都無法避免這種氣味，瑞典政府無奈之下只好嚴禁這種食物在瑞典生產。現在卻是全世界都都熟知的一種食物了，因為獵奇心理還是有很多美食博主會嘗試，不過據説鯡魚罐頭的味道是酸的，並不是大家所想的“聞着臭，吃着香”。

鯡魚罐頭雖然不推薦嘗試，但是鯡魚還有其他的做法大家也可以試一試，以上就是鯡魚的介紹和食用方法了，希望能對大家有所幫助。