西米的功效和作用有哪些

説到西米想必很多朋友都會覺得特別熟悉吧，因為西米是我們日常生活中十分常見的一種食物，對我們的身體健康特別有好處，有不少人都很喜歡吃西米露，那麼，西米的功效和作用有哪些？不妨呢就讓我們一起帶着這些疑問一起去了解看看吧。

一、西米的功效和作用有哪些

1、調理脾胃

西米是一種營養豐富性質温和的食材，這種食材中含有大量的澱粉，具有一定的滋補功效，平時人們食用以後能温補脾胃，提高脾胃消化功能，對人類的脾胃虛弱以及消化不良都有明顯調理作用。

2、補充能量緩解疲勞

平時人們食用西米，能吸收大量碳水化合物，它們進入人體以後能轉化成葡萄糖，而且能釋放出大量的能量，能促進人類體力恢復，也能緩解人類身體疲勞，平時它最適合那些從事體力勞動的人羣食用。

3、提高身體抗病能力

無論是用西米以後，能吸收豐富植物蛋白，這些植物蛋白進入人體後能轉化成人體必須的氨基酸，它們能為免疫球蛋白的合成提供能量，也能調節人體免疫功能，能讓人體自身的抗病能力明顯提高。

4、美容養顏

平時人們多吃一些西米，還能起到美容養顏的重要作用，因為心裏容不得含有碳水化合物，它還含有多種維生素，這些維生素能增加皮膚細胞彈性，也能延緩皮膚衰老，平時人們多吃西米能皮膚變得細嫩而有彈性，除了滋養皮膚以外，它還能滋養秀髮，能防止頭髮乾枯脱落。

二、西米有哪些做法

1、芒果西米露

材料

西米適量、芒果適量、白糖適量。

做法

芒果一個切塊，一個榨汁。煮一鍋開水，下西米，煮到中間還有個小白點的時候關火，悶3分鐘，撈出過冰水。完全冷了後，撈出西米加鮮榨的芒果汁跟果肉~香甜的芒果西米露就做好了。

2、椰汁西米糕

材料

椰漿200毫升、西米20克、白砂糖35克、吉利丁2片。

做法

西米放鍋中煮至透明。煮好的西米撈出用冷水沖涼，瀝乾。瀝乾水份的西米放入10克白砂糖，輕輕攪拌均勻，平鋪入容器底部。鍋中倒入200毫升椰漿，25g克白砂糖放入，小火煮至糖融化。熱的椰漿中，放入用冷水浸泡至軟，擠幹水份的吉利丁片，攪拌至融化。倒入底部鋪有西米的容器中，入冰箱冷藏至凝固後，取出倒扣，切小塊即可食用。

3、火龍果西米凍

材料

火龍果1個、西米適量、吉利丁適量、椰奶適量。

做法

西米入開水鍋煮好後撈出過涼備用。吉利丁片提前用冰水泡軟。紅心火龍果加椰汁用攪拌機打勻。打好的火龍果汁倒進小鍋裏，放入泡好的吉利丁片，小火加熱至吉利丁徹底溶化。把煮好過涼的西米倒進容器裏。倒入步驟4裏做好的的火龍果汁，入冰箱冷藏至凝固即可。

相信在看完以上詳細介紹以後，一定不難知道西米的功效和作用有哪些了吧，是不是沒想到，原來小小的西米竟然還能做出這麼多好吃的東西出來，而且西米的功效作用還有這麼多，大家快快吃起來哦，不僅對我們的身體有很好的幫助，而且味道十分美味哦。