海蝦怎麼吃味道鮮美

海蝦是一種對我們身體有很多好處的食材，它可以起到補腎壯陽等很多功效，女性朋友們使用海蝦還可以催乳，那麼海蝦有如此好的食療功效，我們當然是不能錯過的。為了不浪費海蝦鮮美的味道和營養。今天我們就一起來聊聊海蝦怎麼吃吧！

一、鹽焗海蝦怎麼吃

材料：冰鮮海蝦，海鹽

1.市場買滴冰鮮海蝦，回來整理乾淨，吸乾多餘的水份。

2.烤盤上放錫紙，鋪上一層海鹽，然後放蝦。

3.在蝦上面再鋪上一層鹽，然後包好錫紙，預熱烤箱，祈和烤箱250°烤約20分鐘左右，聞到蝦的香味就可以了。

二、豉汁煎海蝦

主料：海蝦150克，

調料：白皮大蒜3克，豆豉6克，姜2克，大葱5克，植物油18克，鹽1克，味精1克，豌豆澱粉4克，胡椒粉0克

1.蒜剁成蒜茸;豆搗成泥蓉狀;姜切成薑末;葱切葱花;澱粉加水適量調勻成濕澱粉約8克;

2.用油15克起鍋，將海蝦放在鍋中煎香;

3.加入蒜茸、豆豉泥、姜米、葱花，注入二湯100毫升，用精鹽、味精調味，加蓋蓋着;

4.待熟，用濕澱粉打芡，加上胡椒粉，包尾油3克和勻，上碟便成。

三、炸海蝦

材料：大海蝦，蛋，麪包糠

1.將蝦洗淨晾乾。去頭，剝殼。

2、尾部去腸後背部劈開，靠腹部部分相連，加點鹽稍醃製片刻。

3.蘸蛋液，麪包糠。温油炸變金黃即可。

4.吃時可蘸沙拉醬或自己喜愛的蘸料。

5.一定熱食，才香脆。

四、怎樣挑選海蝦

1.識別野生海蝦與養殖海蝦： 野生海蝦和養殖蝦在同等大小、同樣鮮度時，價格差異很大。

一些不法商販常以養殖海蝦冒充野生海蝦，其實這兩者外觀上有很大差別，仔細辨認就不會買錯：養殖海蝦的鬚子很長，而野生海蝦鬚短，養殖海蝦頭部“蝦柁”長，齒鋭，質地較軟，而野生海蝦頭部“蝦柁”短、齒鈍，質地堅硬。

2.如何挑選海蝦：在挑選時首先應注意蝦殼是否硬挺有光澤，蝦頭、殼身是否緊密附着蝦體，堅硬結實，有無剝落。

新鮮的蝦無論從色澤、氣味上都很正常;另外，還要注意蝦體肉質的堅密及彈性程度。

劣質蝦的外殼無光澤，甲殼黑變較多，體色變紅，甲殼與蝦體分離;蝦肉組織鬆軟，有氨臭味;帶頭的蝦其胸部和腹部脱開，頭部與甲殼變紅、變黑。

3.養殖蝦的體色：受養殖場底質影響，體表呈青黑色，色素斑點清晰明顯。

上述內容為大家介紹了一下海蝦怎麼吃的一些方法。處在特殊時期的孕媽媽們，有的時候會偶爾嘴饞，但是食用食物的過程中還是很小心翼翼的，不過大家放心，孕婦是可以食用海蝦的，在一定程度上他還可以有鎮靜作用，幫助孕媽媽們保持良好的心情，但是要掌握海蝦的用量，如果食用多了會產生消化不良哦