怎麼樣補鐵

大家都知道鐵是我們身體中必需的一種營養元素，身體一旦缺鐵也很容易出現一些健康問題，比如貧血，所以我們更應該注意補鐵，在日常的飲食生活中補鐵也是有一些注意原則的，下面小編教大家怎麼樣補鐵，一起閲讀學習吧！

一、怎麼樣補鐵

 1、動物肝臟

動物肝臟含有豐富的鐵質，吸收率高，是預防人體缺鐵性貧血的首選佳品。每100g豬肝當中含有鐵質為31.2mg，蛋白質含量為20.8mg。豬肝中還含有豐富的維生素A和葉酸，營養較全面。肝臟可加工成各種形式的兒童食品，如肝泥就便於嬰兒食用。但豬肝中含有較多的膽固醇，一次不宜吃得太多。

2、動物血液

每100g雞血當中含有鐵質28.3mg，蛋白質為10.1mg。除了鐵質，雞血當中還含有鋅、氨基酸和蛋白質等多種營養元素。雞血當中的鐵和賴氨酸含量很高，且極易被人體吸收。豬血、雞血、鴨血等動物血液裏鐵的利用率為12%，如果注意清潔衞生，加工成血豆腐，供給集體托幼機構，這對於預防兒童缺鐵性貧血，倒是一個價廉方便的食品。

3、各種瘦肉

雖然各類紅肉當中的含鐵量並不如人們想象的高，但瘦肉當中的鐵利用率高，而且購買加工容易，所以也是補鐵的食品之一。

4、芝麻醬

每100g芝麻醬當中含鐵量為58mg，同時還含有豐富的鈣質、磷和脂肪。把芝麻醬添加在多種嬰幼兒食品中，深受兒童們歡迎。

5、木耳和蘑菇

木耳和蘑菇的鐵質含量很高，特別是木耳，每100克木耳當中含鐵量就有185毫克。自古以來，人們就把它作為補血佳品，此外海帶、紫菜等水產品也是較好的預防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。

6、含維生素c豐富的食物

含有豐富維生素c的食物雖然它不是直接能為人體提高鐵質，但是它可以提高人體對鐵質食物的利用率。

7、石榴

每年的中秋前後是石榴成熟的季節。一粒粒晶瑩飽滿的石榴籽鑲嵌在淡黃色的果實內壁上，似寶石，又如水晶，讓人胃口大開;吃起來甜甜的，又帶着種怡人的酸味。它不僅好吃，而且含有豐富的花青素和鞣花酸(一種天然多酚組分)，這兩種成分被稱為“人類已知的最具抗衰老作用的食用成分”，可以幫助身體對抗因自由基氧化引起的皮膚失去彈性、粗糙老化等衰老現象。同時，它還含有亞麻油酸、維生素和葉酸，能迅速補充肌膚所失去的水分，令膚質更為明亮柔潤。因此，含有石榴成分的護膚品通常有美白和保濕的作用。

讀過上面的這篇文章，我們對怎麼樣補鐵這個問題應該已經有了答案。日常飲食中富含鐵元素的食物很多，動物肝臟、各種瘦肉、雞蛋黃、動物血液、含維生素c豐富的食物、木耳和蘑菇等，這麼多種補鐵的食物相信總有一種你是喜歡的。