淡菜粥怎麼做好吃

人們的生活中離不開美食，也離不開營養，於是就會選擇各種方法去養生，大部分人的做法是補充營養通過飲食來調理，於是出現了各種養生粥，淡菜粥就是其中一種，也許有的人字面意思認為淡菜就是味道比較淡的菜，其實不是的，淡菜的營養價值極高，那麼淡菜粥該怎麼做好吃呢?

淡菜粥怎麼做好吃

一、簡單淡菜粥

1.準備食材，這裏需要的就是淡菜、大米、生薑和鹽。

2.將淡菜泡好，切碎備用，生薑也切成碎末備用。

3.將鍋中放入油，燒開之後，放入薑末，然後再將淡菜和鹽放進去進行翻炒，炒出香味之後加水，這裏可以用泡了淡菜的水進行煮粥。

4.水開了之後放入洗好的大米，就開始煮粥了，大約過20分鐘就可以出鍋，出鍋時可以放入少量的麻油來增加香味，這裏可以根據自己的口味喜好，適當加一些調味品。

二、雞肉淡菜粥

1.準備食材，除了大米、淡菜、雞肉等主要食材以外，還需要準備醬油、嫩肉粉以及黑胡椒等調味品，這裏的雞肉用的是雞腿肉。

2.把雞腿肉用刀剔下來，做到骨肉分離。將骨頭放入高壓鍋中進行熬湯，裏面加入黑胡椒，大概熬製40分鐘之後，把雞腿骨頭撈出來，剩下的湯備用。

3.將雞腿肉放入碗中，加入適量的黑胡椒和嫩肉粉以及醬油進行醃製，備用。

4.在煮過雞腿骨頭的湯中加入一碗洗乾淨的大米，繼續熬製20分鐘左右。

5.將醃製好的雞肉放入鍋中，加入一些葱花等進行熬製，大約15分鐘之後即可出鍋，非常暖胃的雞腿淡菜粥就做好了。

淡菜粥怎麼做好吃，相信大家已經心裏有數了，也許平時接觸的這種淡菜比較少，即使是偶爾接觸一下，也是應該學會淡菜粥的製作方法，以備不時之需，畢竟自己做的飯菜比較有可信度，而且食慾也是很高的。