韓國菜的做法

煎炸蒸煮，天下菜譜無奇不有。不過今天呢小編要在這裏推薦一道異域美食，這種美食做法簡便，而且香濃味美，絕對是小夥伴們餐時不可或缺的一道菜品！沒錯，它就是今天的主角：韓國菜。韓國菜菜品雖少，但是味道鮮美！那麼，小編我就來教大家韓國菜的做法！

一、韓國菜的做法

韓國料理大醬湯

材料: 牛肉 100g 、土豆 1個、 蛤蜊 4~6個、 豆腐 半塊 、辣椒 2個、 紅辣椒 1個 、大葱 1個、 洋葱 1/2個、 蘑菇 適量、 食用油 少量 。

製作步驟:

1、先炒牛肉，等牛肉的顏色變白的時候，放水,加入大喜大牛肉粉。

2、湯開始沸騰的時候，放户户大醬1大勺;户户辣椒醬1/2小勺;户户辣椒粉1/2小勺

和蘑菇。這時出來的泡沫要去掉。

3、再放蛤蜊、豆腐、土豆、洋葱、大葱，最後放辣椒。

4、燉至30分鐘就可以了 。

製作要點：

1、先把蛤蜊泡在鹽水裏後放在暗處3--4小時，使蛤蜊吐出爛泥，然後再洗乾淨。

2、豆腐切成拇指大厚度的片，土豆切成拇指大的塊後 。

3、辣椒和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。

糙米石鍋飯

8、把荷包蛋鋪在菜上，

9、石鍋放在灶上，開中小火慢慢煮，聽到“滋滋”聲的時候在多煮個4-5分鐘，然後關火即可吃的時候拌上韓式辣醬就行啦。[2-3]

小貼士：

1、用料理盒微波爐加熱，所以菜熟的很快，如果沒有料理盒可以用鍋子炒熟，反正碼在上面的蔬菜要熟的才行啊，用什麼菜隨意，

2、石鍋內一定要刷油，不然就沒有鍋巴啦，油多點也沒事的，

3、加熱好的石鍋很燙，拿的時候一定要用隔熱手套或者其他東西，別燙傷了。

正宗石鍋拌飯

石鍋拌飯的原料：米飯

石鍋拌飯的配料：金針菇、胡蘿蔔、小青菜、西葫蘆、蕨菜、牛肉片、雞蛋

石鍋拌飯的調料：大醬、蒜蓉醬

石鍋拌飯的做法：

1、準備好原材料：金針菇、胡蘿蔔、小青菜、西葫蘆、蕨菜、牛肉片、米飯、雞蛋，當然還有石鍋和韓國大醬和蒜蓉醬;

2、以上蔬菜全部焯熟後涼拌，牛肉片炒熟;

3、石鍋內壁刷一層油，裝上剩米飯，然後把上述各樣菜呈扇形鋪在米飯上，再煎個荷包蛋(不需太熟，蛋清稍稍凝固即可)放在上面，可以再撒點芝麻;

4、將鍋放在灶上用中火加熱，聽到滋滋作響轉小火，不到一分鐘關火即可。

5、石鍋拌飯做好了。吃的時候將醬料、菜、飯拌勻即可。[4]

以上就是韓國菜的做法，大家會了嗎？自己製作韓國菜，以後想要吃不需要去外面就可以吃到韓國菜了，其實，想要烹飪出美味的菜餚並不難，只要用心學自己親手做，不僅可以打發無聊的時間，還能提高自己的生活品質，希望今天介紹的方法對大家有所幫助吧。