青梅決明子荷葉陳釀怎麼做|青梅決明子荷葉陳釀的做法

“青梅決明子荷葉陳釀功效：消脂減肥、清肝明目、補脾益氣”

食材明細

• 其他 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 普通 （難度）

青梅決明子荷葉陳釀的做法步驟

• 1、準備決明子和荷葉，煮開後放涼待用

• 2、青梅用環保酵素浸泡30分鐘，去殼切塊

• 3、菌粉提前加融化，現在酵素桶倒入6L水，放入紅糖，融糖，然後把青梅決明子荷葉放入桶中，倒入菌粉，攪拌均勻，蓋上蓋子，頭15天每天開蓋攪拌2次，後16-30天每週開蓋觀察一次並作必要的養護處理，30天后儘量減少，需經歷3個月以上的養護期後完成發酵

• 4、第32天，酵素的樣子