1、250克麪粉中打入雞蛋
2、揉成麪糰,醒30分鐘
3、揉成麪糰,醒30分鐘
4、擀成薄皮
5、切成麪條,用另外的30克乾麪粉散開
6、鍋裏油熱後分次下入麪條,滑開
7、不要太老時撈出
8、鍋內放水冰糖煮開後放蜂蜜和黃油
9、容器內壁刷油,放入炸好的麪條和芝麻,等糖漿熬到能拔絲時倒入麪條,均勻拌勻
10、拌勻後蓋上保鮮膜,我用了一個蒸片用力壓實,使出渾身力氣了
11、壓實的整塊沙琪瑪放冰箱30分鐘
12、取出後小心倒出容器切成塊狀