1、熬好的小米粥加適量的麪粉加酵母和成糊糊,發酵好後用勺子舀進加熱好的電餅鐺裏,攤均勻。
2、用耙子攤均勻。
3、待四周翹邊,揭起。放在蓋頂上晾着。
4、依次做下去。
5、疊起。
6、煎餅的反面。
7、成品。
8、剛烙好的煎餅又香又脆。