1、牛肉切片後,用刀背輕輕敲下。
2、放入沙茶醬。
3、拌均醃製半小時以上。
4、牛肉片用竹籤串起來。
5、錫紙上刷油,擺好牛肉串,表面刷一層薄薄的油。
6、烤箱預熱220度,上下火,中層,烤約5分鐘。
7、拿出翻面,刷油,繼續烤一兩分鐘。
8、烤完撒上熟芝麻即可。