“餛飩美味,湯汁微辣帶着回甜。”
1、冷水中放入鹽和餛飩燒開。
2、娃娃菜切成細條。
3、水開後先放入娃娃菜的莖一起煮開。
4、煮開後加入少許涼水再次燒開。
5、放入娃娃菜菜葉一起煮。
6、煮到餛飩浮起即可。
7、撈出餛飩裝入碗中。
8、淋上一勺辣椒油即可食用。
冷水中放入鹽和餛飩燒開,可以避免粘鍋,也更容易讓餛飩裏外一起熟。