“圓”意味着“團圓”“圓滿”,節慶時間吃湯圓,象徵家庭和諧、吉祥,故至湯圓又叫“浮元子””
1、紫薯切塊,上鍋蒸熟後壓成泥和糯米粉一起揉成軟硬適中的紫薯糯米糰
2、取一小塊紫薯麪糰,包上黑芝麻餡,
3、依次做完所有的麪糰即可
4、鍋裏燒水,等水沸騰後倒入紫薯湯圓,大火煮,等到湯圓體積變大,浮起來就可以吃啦