“清清爽爽的快手湯,營養豐富哦。
淡菜功效與作用
提高免疫、產後滋補、調節血脂
淡菜是貽貝科動物厚殼貽貝、貽貝、翡翠貽貝的肉,也叫東海夫人、殼菜、海蜌、紅蛤。淡菜味甘鹹性温,可入肝經和腎經,具有提高免疫、產後滋補、調節血脂等功效。1、提高免疫:淡菜中含有豐富的鈣、磷、鋅等礦物質元素,也有煙酸和b族維生素,營養價值較高。適當食用可促進身體新陳代謝,為機體提供營養,有助增強抵抗力和免疫力。2、產後滋補:淡菜中富含鐵元素,具有較強的滋補作用,有利於補血,適當食用可改善產後眩暈、腰痛、貧血等症狀,促進身體恢復。3、調節血脂:淡菜富含不飽和脂肪酸,可以促進體內的膽固醇酯化和代謝,從而控制人體血脂的濃”
1、準備:生菜清洗乾淨。
2、淡菜,清洗一下。
3、嫩豆腐,改刀切成小塊。
4、熱鍋放油,下淡菜炒香一下去腥。
5、放入薑絲再炒一下下。
6、倒入開水大火燒開。
7、約煮五分鐘湯就變乳白色了。
8、放入豆腐煮兩分鐘。
9、再放入生菜煮三十秒。
10、調點鹽即可。
11、成品圖。
12、成品圖。