“夏季消暑菜。”
1、準備好一個空碗,2個雞蛋,一把空心菜。
2、空心菜清水洗乾淨,自己種的不太好看,泥沙多,要多清洗幾遍。
3、雞蛋打入碗中。
4、加小半勺食鹽。
5、筷子攪散。
6、熱鍋下豬油。
7、油滑完全後倒入雞蛋液。
8、關小火,翻炒至兩面金黃。
9、加入清水。
10、放拍散的老薑。
11、水燒開後加一勺食鹽。
12、放入清洗好的空心菜。
13、煮1分鐘,空心菜要煮熟。
14、倒入碗中。
15、簡單家常必備。
青菜要多洗幾次,去除泥沙。