1、鴿子加入少許料酒焯水。
2、撈出切塊再焯水。
3、然後洗淨加入清水放入薑片紅棗,大火燒開。
4、煮開,關小火慢慢燉。
5、燉久一點。
6、燉了1個多小時,放入木耳和蟲草,繼續燉。
7、燉好了加入少許鹽調味即可。