“夏秋季節氣候乾燥,每天都吃銀耳蓮子羹,今天放了紅棗,鵪鶉蛋,更加有營養了。”
1、準備食材
2、蓮子,銀耳洗淨泡發,銀耳去蒂撕小片。
3、鵪鶉蛋洗乾淨放入鍋裏,倒入涼水。水煮開,2分鐘後關火。放入涼水中浸泡至入涼。
4、鵪鶉蛋剝殼,紅棗洗淨。
5、將蓮子,銀耳放入鍋中,加適量的冷水。大火煮沸好,轉小火煮25分鐘
6、放入紅棗煮10分鐘
7、放入鵪鶉蛋煮2分鐘
8、放入黃白糖拌均勻即可。
9、成品圖
1鵪鶉蛋已經煮熟,最後再放。2蓮子,銀耳事先泡發,容易煮熟。