“一個榴蓮的殼得分幾次才能解決掉。燉完龍骨,再和玉米一起來燉大骨。榴蓮殼沒人愛吃,玉米就是肉以外的素食,不樂意啃肉,啃啃玉米就很不錯。
其實,很少很少用玉米燉湯,不知道跟榴蓮殼一起燉的玉米骨湯又會是個什麼味道、
夏季,最是喜歡玉米的清香。榴蓮殼與玉米的搭配出乎意料的好,骨湯變成一背景,滿滿飄着的,只是玉米與榴蓮的香。。。。”
1、用料:榴蓮殼2片,豬大骨500克,玉米2根,鹽適量,葱花少許,姜1塊
2、取兩片榴蓮殼,
3、用刀將殼內側白瓤削下,備用。
4、玉米洗淨,切小段。
5、豬骨洗淨,放入鍋中汆燙去血水,
6、撈出,
7、將玉米,豬骨,榴蓮殼放入電砂鍋內膽,
8、加入適量水,
9、選擇強檔,煮1-2小時,轉自動再煮1-2小時。
10、熟透,熄火。
11、盛出,加鹽,撒葱花,
各材料比例可以根據自己喜好任意調整。
豬大骨砍成段更容易熬出香味。
燉煮用廚具可根據自家設備酌情選用。