1、母雞洗淨,切掉頭、屁股和雞爪的指甲,生薑切片,鹹肉和火腿切片
2、煮一鍋開水
3、將母雞放進去焯血水,去掉腥味
4、然後電高壓鍋放水,放薑片
5、放火腿片和鹹肉片
6、把雞放進去,倒入少許黃酒
7、放煲湯
8、成品圖