蓮藕牡蠣煲烏雞怎麼做|蓮藕牡蠣煲烏雞的做法

“都説“荷蓮一身寶,秋藕最補人”，秋藕上市以來，家裏餐桌上便隔三差五能看到它的身影。一個偶然變換了食材，沒想到味道很驚喜，之後這道菜便保留了下來。最愛那口湯，一個字，鮮~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蓮藕牡蠣煲烏雞的做法步驟

• 1、原料集合

• 2、烏雞骨清洗乾淨,倒入開水鍋中焯燙一下，瀝乾水分備用

• 3、蓮藕洗乾淨去皮,切成片備用

• 4、砂鍋中加入適量清水，放入烏雞骨

• 5、再放入蓮藕，翻拌均勻，讓蓮藕和烏雞都能浸到水，然後蓋上鍋蓋，大火燒開，轉小火煮40分鐘

• 6、牡蠣清洗乾淨，過一下開水，撈起瀝乾水分備用

• 7、待烏雞和蓮藕煮到差不多的時候，放入牡蠣

• 8、再煮5分鐘左右，調入適量鹽，就可以了