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私房菜
噴香拌茄子怎麼做|噴香拌茄子的做法
欄目:
私房菜
/
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/
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1.45W
“
老少皆宜
”
食材
明細
主料
茄子
(500克)
輔料
花生
仁
(20克)
配料
蒜
(適量)
葱
(適量)
鹽
(適量)
雞精
(適量)
醋
(適量)
香油
(適量)
原味
(
口味
)
拌
(工藝)
十分鐘
(耗時)
簡單
(難度)
噴香拌茄子的做法步驟
1、將茄子洗淨,去蒂,整個放入蒸鍋中蒸至熟軟。
2、用手將茄子撕成細條。
3、將用鹽、雞精、醋將茄子拌勻,葱末、蒜末放在茄條上,炒香花生仁輾碎放茄條上。
4、將2大匙香油燒熱,澆在茄子上,蓋蓋燜3分鐘左右,拌勻即可。
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