1、將絲瓜洗淨切成薄片。
2、打入一個雞蛋混合拌勻。
3、加入4湯匙麪粉和1勺玉米粉拌勻。
4、加入適量鹽和少量雞粉拌勻。
5、最後加入50毫升的水拌勻。
6、拌好的絲瓜麪糊帶半流稠狀。
7、上鍋入少量油加熱,將麪糊倒入鍋中,用鍋鏟向邊緣攤好抹勻勻,煎至表面麪糊乾燥。
8、將另一邊翻過來煎至餅子熟透關火,取出放粘板即可切件。
9、成品裝盤,即可食用。