菠蘿咕咚肉怎麼做|菠蘿咕咚肉的做法

“之所以叫它咕咚肉，是因為這樣好聽，吸引孩子，所以這道菜原名我都忘了。那天做完菜，孩子問我這是什麼，我一想，叫“咕咚咕咚肉”，逗得他一愣一愣，老媽真會變，這名字也好聽！
這道菜酸酸甜甜，小孩喜歡大人也喜歡！
此文見本人美食博客，未經許可，不得轉摘
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食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

菠蘿咕咚肉的做法步驟

• 1、將菠蘿切小塊備用（美國的菠蘿口感好，不要用鹽水醃，不會苦澀）；青紅椒切菱形塊備用；嫩豬肉切小塊。
• 2、嫩豬肉加入鹽、生抽、胡椒粉、料酒、嫩肉澱粉醃5分鐘，均勻裹上蛋液，再裹上面粉，入油鍋炸至金黃，起鍋。
• 3、另起鍋加入少許油，放入菠蘿、肉塊和酸甜醬、番茄醬小炒一會，加入少許澱粉芡汁，起鍋前加入青紅椒。