1、主料;白油菜尖淨控幹水分備用
2、調料;植物油、姜粒、乾花椒、乾紅辣椒節(先用開水浸泡片刻撈出備用免下鍋後糊掉顏色不好看)、鹽、雞精少許
3、熱鍋熱油下姜粒、乾花椒、乾紅辣椒節爆香
4、放入白油菜尖快速翻炒
5、放入少許鹽
6、點入少許雞精
7、出鍋裝盤