“地三鮮是什麼呢?後來才明白都是地裏長的,魔芋也是地下長出來的,也屬芋類,所以就給自己的菜取了一個很時髦的名字!”
1、魔芋用手掰適當快,茄子切塊,青椒切塊,姜切絲。
2、少許食用油加3克鹽把魔芋煎一煎,為減少魔芋水分和土氣味兒。
3、用少許油把薑絲炒出香味。
4、放茄子和5克鹽炒均。
5、小火蓋蓋兒燜2分,茄子就會出湯變軟進味兒。
6、加入青椒。
7、加入蒜味兒糖醋汁拌均。
8、加入魔芋中火翻炒均勻即可。
9、出鍋裝盤。
多吃魔芋可清除體內垃圾,增進新陳代謝,還可以達到減肥效果。